I valori che ci guidano ogni giorno
Coltiviamo relazioni sane, suoli vivi e un futuro migliore — per noi e per chi verrà dopo.
Crediamo che fare agricoltura significhi prendersi cura.
Della terra, delle persone, del paesaggio, del tempo. Per questo il nostro lavoro quotidiano segue quattro valori fondamentali, che orientano ogni scelta: dal seme alla bottiglia.
“Non ereditiamo la terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli”
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identità
Radici familiari, orizzonte aperto
La nostra azienda nasce da una storia contadina, da mani che hanno coltivato prima di noi, e da una volontà di restituire valore a quella terra.
Siamo una famiglia che ha scelto di vivere la campagna con consapevolezza, rispetto e spirito di ricerca.
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biodiversità
Coltivare la varietà, proteggere la vita
La diversificazione è una scelta agricola e culturale.
Coltiviamo uva, mele, olive, ortaggi, erbe spontanee. Ogni pianta arricchisce il suolo, il paesaggio e la qualità dei prodotti.
Lavoriamo per mantenere ecosistemi equilibrati, vivi e resilienti.
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Territorio
Valorizzare ogni appezzamento con rispetto
Cresciamo dove le colture possono esprimersi al meglio.
Abbiamo scelto suoli diversi per dare a ogni pianta il suo habitat ideale: le colline vulcaniche per la vite, la pianura fertile per i meleti, l’altopiano della Lessinia per gli olivi.
Il territorio è parte integrante del nostro lavoro, e dei nostri sapori.
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Rispetto
Dalla terra al piatto, senza compromessi
Coltiviamo secondo metodo biologico, trasformiamo con basse interferenze e nessuna scorciatoia.
Fermentazioni spontanee, essiccazioni delicate, spremiture a freddo: ogni processo segue la natura.
Così il risultato è più che buono: è sano, vero e nutriente.
Vuoi conoscere questi valori da vicino? Vieni a trovarci in azienda
